Bollar

Hej på er

Här hemma har vi precis ätit kvällsmat och nu blev vi såååå sugna på något gott till efterrätt, så nu har Linn & Uffe börjat göra chokladbollar!

Blir göttans :-) och när bollarna är klara ska jag slänga mig i soffan och läsa Sofi Fahrmans andra bok om Elsa, Elsas Värld & mumsa några chokladbollar.

På tal om bollar, Tyra gillar verkligen sin lilla nalle puh boll som hon puttar på och kryper efter :)

Kram Malin

Söndag

Vilken underbar lördag jag hade igår, så skön!! Jag gjorde bara det jag ville, inga måsten :)

På kvällen åkte vi till hemmakväll och köpte lördagsgodis och så åkte vi och handlade på ica maxi, sen hjälptes vi åt att duka och göra mat. Jag gjorde kräftsoppa, Uffe gjorde pizza med bacon, champinjoner och ost & Adam dukade fint, riktigt team work!!

Maten blev supergod!!!
Soppan är riktigt enkel att göra, men god!
Det är:
kräftost,
rivna morötter,
dill,
creme fraiche
grädde
vatten
buljong
och kräftstjärtar

Vi gjorde soppan på nyårsafton till förrätt


Idag har jag pysslat lite här hemma, bakat tre olika sorters kakor och lyssnat på Spotify som Uffe kopplat in i en liten radio i köket.

Nu kom en kompis till Uffe precis, så nu ska vi testa kakorna :)


Kram Malin

Recept

För några dagar sedan testade jag ett recept, som jag hittade på Emelies blogg. 
Det var Choklad & Kokostosca, och dem var så himla goda att jag knycker receptet och delar med mig även till er.
I förrgår klippte, färgade och slingade jag håret på mamma, medan efterbehandlingen satt i bjöd jag mamma på en kaka och kaffe och mamma som inte är någon godisråtta ville ha en bit till och receptet :)

Det här var absolut en favorit, testa gärna du också och säg vad du tyckte!!

Botten:

4 ägg
6 dl socker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
8 msk kakao
2 tsk vaniljsocket
2 krm salt
175 g margarin/ smör

Vispa ägg och socker pösigt. Häll i de torra ingredienserna och sist det smälta margarinet och vispa. Bred ut i en långpanna ca 30x40 cm. Grädda i ca 15 minuter i 200 grader.

Kokossmet:

75 g margarin
2 dl socker
1½ dl grädde
1 dl sirap
200 g kokosflingor

Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka upp under omrörning. Bred smeten över den nygräddade kakan och grädda ytterligare 10 minuter. Låt svalan och skär i bitar.
NJUT!!

Kram Malin